INGREDIENTI: una carota, mezzo finocchio, una mela verde, songino, succo di limone, 2 steli di erba cipollina, 4 foglioline di menta, 3 cucchiai di yogurt.
PREPARAZIONE: pulire il songino, tagliare la carota e il finocchio a julienne. Sbucciare la mela e tagliarla e fette spruzzandole con il succo di limone. Spezzettare l'erba cipollina e la menta. Mescolare gli ingredienti e insaporire con lo yogurt e il sale. Disporre tutto nel piatto.
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