Limoncello

INGREDIENTI:
l. 1   -    alcool 90°
kg. 1 -   limoni solo la buccia (7-8 limoni)
kg. 1 -   zucchero
l. 1,5  -  acqua



PREPARAZIONE:
 Mettere a macarere la buccia del limone per 20 giorni poi sciogliere lo zucchero nell'acqua bollente, lasciar bollire per qualche minuto, raffreddare, unire all'acqua zuccherata ma tiepida l'alcool con le bucce e lasciare per 24 ore.
filtrare e imbottigliare.