PASTA GRATINATA AL FORNO

INGREDIENTI:
Salsa besciamella per 1/2 litro di latte
pasta g. 500
formaggio g.50
latticini g.200
uova n°2
burro g. 50

PREPARAZIONE:
Lessare la pasta a giusta cottura (mezzanelle) imburrare e panare uno stampo da forno, versare la metà della pasta già condita con la salsa. Distribuire abbondantemente i latticini ed il formaggio. Ricoprire con la pasta restante dando alla superficie una forma un po rialzata.
Su questa versare il resto della salsa, cospargere delicatamente con pan grattato e guarnire con fiocchetti di burro. Infornare per circa 20 minuti e ritirare dal forno quando la superficie e dorata.