Mi voglio rifare dal lungo silenzio. Periodo di castagne ecco i "PASTICCINI DI CASTAGNE"

Ingredienti:
- kg.1        Castagne
- g. 100     mandorle tritate
- g.200      zucchero a velo
- g. 100     burro morbido
- g. 30 cacao amaro
- n° 2 cucchiaini di rum
- un pizzico di cannella
- ciliegie sotto spirito q.b.

ESECUZIONE
Bollire le castagne in acqua salata, sbucciare, schiacciare, unire lo zucchero il burro il rum e la cannella. Impastare e fare delle palline con dentro la ciliegia, passarle nel cacao amaro oppure nelle mandorle tritate,deporre le palline in pirottini di carta.

Variante invece delle mandorle si può usare la noce di cocco.