MUFFIN
Ottimi per colazione e merenda per i bambini

Ingredienti:

1. N° 2 uova
2. g. 100 zucchero
3. g. 120 burro fuso
4. g.280 farina 
5. ml. 150 latte tiepido 
6. n° 1 bustina lievito per dolci
7. un pizzico di sale
8. gocce di cioccolato quanto basta
9. confettini colorati e zucchero vanigliato per decorare.

Preparazione:

• 1- In una terrina unire tutti gli ingredienti in polvere : farina, lievito, sale
• 2- In un'altra terrina con uno sbattitore elettrico mescolare le uova con lo zucchero fino a quando non   diventa una cremina
• 3- Unire il burro fuso e continuare a sbattere
• 4 - Aggiungere il latte e gli ingredienti in polvere e continuare a lavorare  in modo da ottenere un impasto liscio e omogeneo.
• 5- Trasferire l'impasto negli oppositi pirottini (se si preferisce, le gocce di cioccolato metà vanno nell'impasto l'altra metà sopra. I confettini colorati e lo zucchero vanigliato servono per decorare a piacere i Muffin senza cioccolato ).
• Infornare a 180° per circa 20/25 minuti .