Limoncello

INGREDIENTI:
l. 1   -    alcool 90°
kg. 1 -   limoni solo la buccia (7-8 limoni)
kg. 1 -   zucchero
l. 1,5  -  acqua



PREPARAZIONE:
 Mettere a macarere la buccia del limone per 20 giorni poi sciogliere lo zucchero nell'acqua bollente, lasciar bollire per qualche minuto, raffreddare, unire all'acqua zuccherata ma tiepida l'alcool con le bucce e lasciare per 24 ore.
filtrare e imbottigliare.

Liquore al cioccolato

INGREDIENTI:
g. 400 -    zucchero
g. 70  -     cacao amaro
1/2 l.  -     latte intero
g. 100-     alcool
1 bustina vanillina


PREPARAZIONE:
Far bolline per 10 minuti latte,zucchero, e cacao.
Quando il tutto è freddo si aggiunge l'alcool e si mescola bene.
agitare la bottiglia ogni volta che si serve.