Farfalle menta e limone

Ecco una ricetta semplice e veloce.
INGREDIENTI: farfalle, un limone, olio, foglioline di menta.
PREPARAZIONE: cuocere la pasta, scolarla e farla saltare nella padella dove, precedentemente, avete messo l'olio, il succo del limone e delle foglioline di menta tagliuzzate a mano.

Insalata alla mela

INGREDIENTI: una carota, mezzo finocchio, una mela verde, songino, succo di limone, 2 steli di erba cipollina, 4 foglioline di menta, 3 cucchiai di yogurt.
PREPARAZIONE: pulire il songino, tagliare la carota e il finocchio a julienne. Sbucciare la mela e tagliarla e fette spruzzandole con il succo di limone. Spezzettare l'erba cipollina e la menta. Mescolare gli ingredienti e insaporire con lo yogurt e il sale. Disporre tutto nel piatto.