PIATTO MISTO

INGREDIENTI:
Carote g.300
patate novelle g.400
fagioli g.300
piselli sgusciati g.300
sedano, prezzemolo, olio, maionese

PREPARAZIONE:
Lessare in acqua salata le verdure (carote, piselli, fagiolini, patate) metterle in un piatto di portata, condire con olio, sedano, prezzemolo e maionese.

SEDANO RIPIENO

PREPARAZIONE:
Lavare accuratamente dei gambi di sedano bianco, tagliare a pezzetti.
A parte, preparare un impasto omogeneo con formaggio gorgonzola, (o della robiola piccante) e un po' di burro.
Spalmare l'impasto sopra i pezzi di sedano.